将苦瓜洗净切片〃大概0.5CM厚度。

放入烘干房〃选择温度55度〃连续烘干工作4小时。

烘干好后〃尽快密封好〃防止受潮变质。

如受潮变软〃重新放回机器再烘干10分钟〃又可以恢复。 \

苦瓜的作用：苦瓜又称凉瓜,Vc含量相当丰富,居瓜类蔬菜之首,而且还含有苦瓜苷、5—羟色胺、 苦瓜蛋白 MAP30(一种能阻止艾滋病病毒DNA 合成的蛋白质),具有清热、明目、解 毒,提高免疫力之功效,有降血糖的作用,是糖尿病人理想的食疗蔬菜,并且有抗 癌作用,具有很高的深开发利用价值。